▪ 品名：高麗菜

▪ 品種：高麗菜又稱甘藍，是十字花科的溫帶植物

▪ 產季：秋、冬、春是它的生產期，夏天吃到的高麗菜，大半是梨山及其他高冷地區

▪ 產地：彰化﹑雲林及南投縣為主要生產地﹐約佔全臺產量之55％