▪ 品名：芋頭

▪ 品種：主要栽培品種有檳榔心芋、高雄1號、麵芋和紅梗芋4種

▪ 產季：主要產季在每年8月到隔年4月份

▪ 產地：台中市大甲區和新竹縣湖口鄉為台灣芋頭產量最大

挑選秘訣:新鮮、無發霉、腐爛、同大小輕者為佳、根鬚少、結實硬朗。

檳榔心芋為台灣地區栽培歷史最悠久、最著名，且栽培面積最廣的品種。